【山西】田园土豆饼

第六步：加入各色菜丁

第十三步：取适量土豆泥团成球，并压成圆饼，直接入锅

第三步：土豆放蒸锅里蒸熟（炒用的微波炉，用微波炉最好是用有盖容器，容器内加少量水并加盖蒸；最好用蒸锅蒸噢！）

第十步：视需要加入适量面粉

第十一步：搅拌成软硬适中的混合物（若太湿可加些面粉，太干可加少量水，菜品会出水，因此加水要慎重！）

第五步：土豆去皮，并用勺背压成土豆泥

第四步：材料切丁（炒用了四季豆调色，这个需要先焯水，如果用小葱则不必）

第八步：加入盐和花椒面

第十二步：平底锅加少量油

第十四步：油七成热時，放入土豆饼（土豆饼可以直接在手上边做边下锅，做法入上图），小火慢煎

第七步：混合均匀

第二步：玉米煮熟

第十六步：两侧都上色后，土豆饼就煎好了！

第一步：准备所有材料；懒得看全文的，且看炒的一句话步骤明细————【步骤简述：土豆蒸熟，菜品切丁（个别菜品焯水），加點面粉混合材料，调味，做饼，煎饼】

第十五步：正面煎好后用铲子翻面，煎背面

第九步：搅拌均匀

第十七步：味道非常美

第十八步：并且很有营养噢！