【河北】花心丸子
【河北】花心丸子是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】花心丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时吃惯了普通的丸子,过年吃个花心的丸子!豆腐和肉馅一起,没有了单一肉馅的那么油腻,多了豆腐的滑嫩,把鸡蛋黄换成自己喜欢的馅,老少皆宜,很好吃又有营养!让丸子也疯狂一把,玩起了花心,不过丸子花心后的代价是被吃掉了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉馅:400克 | 淀粉:少许 |
花椒水:适量 | 酱油:1汤勺 |
鸡蛋:3个 | 韭菜:25克 |
香油:1汤勺 | 食用油:适量 |
小红辣椒:2个 | 味精:少许 |
葱:1棵 | 姜:2片 |
辅助料用量 | |
豆腐:200克 | 葱姜水:适量 |
料酒:1汤勺 | 盐:少许 |
小油菜:适量 | 蒜:3瓣 |
大料:2朵 | 花椒:15粒 |
白糖:一汤勺 | -- |
【河北】花心丸子的做法步骤
【河北】花心丸子做法技巧/窍门/补充说明:
时间自己掌握,因为丸子大小熟的时间也不一样!