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【河北】酥炸鱿鱼圈

菜谱编号:269-996
【河北】酥炸鱿鱼圈是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】酥炸鱿鱼圈”。
【河北】酥炸鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼有N种做法,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈,味道好吃却做法简单,在新年的餐桌上来一道吧。

【河北】酥炸鱿鱼圈主厨:孩妈妮妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冰鲜鱿鱼圈:200克面包糠:若干
辅助料用量
葱:1段姜:1片
鸡蛋:1个玉米淀粉:适量
白胡椒粉:1克料酒:1小勺
盐:少许--

【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤

第一步:葱1段姜1片鸡蛋1个玉米淀粉适量白胡椒粉1克料酒1小勺盐少许

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第一步骤

第十步:捞起沥油,可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第十步骤

第五步:腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第五步骤

第六步:再过蛋液沾一下

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第六步骤

第七步:最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第七步骤

第四步:准备蛋液、淀粉、面包糠

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第四步骤

第八步:抖掉多余的面包糠备用

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第八步骤

第三步:加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第三步骤

第二步:葱、姜切丝

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第二步骤

第九步:油烧至5成热下入,炸至两面金黄即可出锅

【河北】酥炸鱿鱼圈做法第九步骤
【河北】酥炸鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

油不可太热或是太凉,太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【河北】酥炸鱿鱼圈。

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