第一步：葱1段姜1片鸡蛋1个玉米淀粉适量白胡椒粉1克料酒1小勺盐少许
第十步：捞起沥油，可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用
第五步：腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀
第六步：再过蛋液沾一下
第七步：最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠
第四步：准备蛋液、淀粉、面包糠
第八步：抖掉多余的面包糠备用
第三步：加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
第二步：葱、姜切丝
第九步：油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅
【河北】酥炸鱿鱼圈
【河北】酥炸鱿鱼圈是【孩妈妮妮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】酥炸鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼有N种做法，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈，味道好吃却做法简单，在新年的餐桌上来一道吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰鲜鱿鱼圈：200克 | 面包糠：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：1片 |
| 鸡蛋：1个 | 玉米淀粉：适量 |
| 白胡椒粉：1克 | 料酒：1小勺 |
| 盐：少许 | -- |
【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤
【河北】酥炸鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
油不可太热或是太凉，太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感