【东北】咸火腿丝瓜片
【东北】咸火腿丝瓜片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】咸火腿丝瓜片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用咸火腿作为主料烹制的菜肴好像不多,多数都用火腿和其它食材搭配烹制。其实我更喜欢用咸火腿和时蔬搭配,一是荤素搭配,二是鲜味互补。特别是煲汤,做法非常简单,但是味道却鲜美无比。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
火腿:30克 | 丝瓜:1根 |
辅助料用量 | |
浓缩高汤:10克 | 葱:适量 |
盐:少许 | -- |
【东北】咸火腿丝瓜片的做法步骤
【东北】咸火腿丝瓜片做法技巧/窍门/补充说明:
1、丝瓜不宜久煮,一般煮制1—2分钟即可。
2、因为咸火腿有盐份,所以最后加盐是补味提味。
答配菜谱:丝瓜与火腿的做法