【湖北】双菇鸡蛋干鱼糕
【湖北】双菇鸡蛋干鱼糕是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】双菇鸡蛋干鱼糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这菜的食材比较多，但都是随手所得，鱼糕，湖北年菜不可以缺少的食材，过年一定要买块放到冰箱里；鸡蛋干呢，口感细腻，具有鸡蛋香味，是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，非常耐存储，而且营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味；香菇和蟹味菇味道鲜美，营养丰富，跟很多食材很搭；小白菜呢，百菜不如白菜，当然要多吃点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼糕：1块 | 香菇：4个 |
| 小白菜：4颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋干：1块 | 蟹味菇：1小把 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
【湖北】双菇鸡蛋干鱼糕的做法步骤
【湖北】双菇鸡蛋干鱼糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·按照易熟程度先后加入锅中翻炒，再加入适量的高汤（或者水）焖煮一下；2·小白菜主要是为了配色，只需最后加入即可。