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【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)

菜谱编号:270-193
【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)”。
【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。

【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:180克盐:2克
牛奶:300克全蛋:50克
小苏打:1克--
辅助料用量
细砂糖:20克酵母粉:4克
黄油:60克巧克力碎:(烘焙用)30克

【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)的做法步骤

  • 第二步:低粉中加入酵母粉和小苏打混合均匀。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:顺时针搅拌均匀,静置30分钟。
  • 第三步:黄油提前融化,分别加入牛奶、白砂糖和鸡蛋调匀后倒入低粉中。
  • 第八步:成品图。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:华夫饼模具加热,小火,慢慢倒入粉浆,盖上模具每一面烙1-2分钟。
  • 第五步:入模具制作时再倒入30克巧克力碎。
  • 第七步:成品图。
  • 第一步:准备材料称量。
  • 【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)做法技巧/窍门/补充说明:

    华夫饼要烙的好全凭经验,打开模具观察一下,如果其中一面颜色过深时赶紧翻面,用最小的火。

    菜谱标签:烘焙小吃早餐
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】巧克力碎华夫饼(酵母版)。

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