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#辽宁#乱炖

菜谱编号:270-242
#辽宁#乱炖是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#辽宁#乱炖”。
#辽宁#乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我的家乡,除了酸菜白肉家喻户晓,再有几个出名的就是猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇和这款乱炖,好多人以为我写错名字了,没错就是这两个字,东北人擅长大锅炖菜,特实在,这次比赛,既然是辽宁菜,那么我一定要选这几个炖菜,尽管炖的菜很乱,但是它就是这么出名,就是这么好吃,任性到底,喜欢的看看吧:

#辽宁#乱炖主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
红烧肉罐头:一个四季豆:300克
土豆:2个茄子:1个
西红柿:1个--
辅助料用量
干辣椒:2个盐:适量
葱花:适量姜:适量
蒜末:适量鸡精:适量

#辽宁#乱炖的做法步骤

  • 第八步:然后加适量清水,加红烧肉罐头,大火烧开,小火慢炖,然后加适量的盐
  • 第一步:准备食材
  • 第十三步:装盘
  • 第十步:盖锅盖继续炖
  • 第三步:茄子,西红柿切好备用
  • 第七步:四季豆变软变色的时候,加土豆,继续翻炒
  • 第四步:准备葱姜蒜
  • 第六步:加四季豆翻炒
  • 第九步:土豆七分熟的时候,加茄子和干辣椒
  • 第五步:锅里加少许底油,葱姜蒜炝锅
  • 第二步:四季豆处理干净
  • 第十一步:九分熟的时候,加西红柿
  • 第十二步:炖熟,关火,加鸡精
  • #辽宁#乱炖做法技巧/窍门/补充说明:

    可以加南瓜和玉米,新鲜的辣椒等

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