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乱炖鸭腿

菜谱编号:461-486
乱炖鸭腿是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖鸭腿”。
乱炖鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一阵子,身体不好,在家等着检查结果,等待下一步治疗。在家做做饭,解解烦恼。这道菜营养全面,炖一锅,这一个菜就够了。

乱炖鸭腿主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸭腿:适量--
辅助料用量
白玉菇:适量土豆:适量
豆角:适量--

乱炖鸭腿的做法步骤

  • 第六步:放白玉菇,放热水没过食材。
  • 第九步:放入豆角,放盐继续炖制。
  • 第八步:鸭腿炖到八分熟,放土豆丁。
  • 第十步:将所有食材炖熟,收浓汤汁即可。
  • 第七步:大火烧开,改小火炖制鸭腿。
  • 第二步:白玉菇去根,洗净备用。
  • 第三步:鸭腿剁块儿,焯水洗净备用。
  • 第四步:烧热油,放大料,葱姜,放鸭腿炒制。
  • 第十一步:乱炖鸭腿。
  • 第五步:将鸭腿炒到出油,略微焦黄。放料酒,酱油,白糖炒香。
  • 第一步:主要原料。
  • 相关食材:鸭腿

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