【上海】辣炒猪耳
【上海】辣炒猪耳是【肥小菇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】辣炒猪耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那猪耳朵脆脆的口感,加上薄皮青椒的辣味,辣辣咸咸的,带着一点点烟熏味,好吃极了!在我们这热气的猪耳并不是太多,买的人少,摊主自然也不会进货,而冷气的猪耳这卖相又不那么美观。腊猪耳更方便储存,一斤大约在35-50左右,不同的牌子还不同的价位。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊猪耳:若干 | 薄皮青椒:2个 |
辅助料用量 | |
红辣椒干:适量 | 大蒜头:3瓣 |
葱:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
【上海】辣炒猪耳的做法步骤
相关食材:猪耳