第五步：放入猪耳朵煮开后，转中火慢慢卤煮。
第四步：将所有调料放入煮锅里煮开。
第九步：再来个成品。
第八步：将凉却好的猪耳朵放案板上切成条盛盘。
第七步：将卤制好的猪耳朵捞出等凉却。
第三步：煮好的猪耳朵捞出，洗净油泡末。
第二步：上锅入适量水烧开，将猪耳朵放入煮10分钟。
第六步：卤至猪耳朵较厚的那一头，能用筷子轻松叉进去即可。
第一步：准备好一个猪耳朵，去掉所有猪皮毛洗干净。
香卤猪耳朵
香卤猪耳朵是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤猪耳朵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香味浓郁，脆脆的口感，下酒送饭都适合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪耳朵：1个 | 姜：1小块 |
| 八角：8颗 | 桂皮：2块 |
| 香叶：5片 | 草果：1个 |
| 花椒：半勺 | 海天卤水汁：200克 |
| 老抽：20克 | 生抽：50克 |
| 盐：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：250克 | -- |