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草莓奶油夹心蛋糕

菜谱编号:270-354
草莓奶油夹心蛋糕是【邱思林林】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶油夹心蛋糕”。
草莓奶油夹心蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

八寸草莓?蛋糕材料简单制作方便的草莓?奶油夹心蛋糕?香甜好吃?你们也来试一试吧

草莓奶油夹心蛋糕主厨:邱思林林

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通干:适量奶油:500ML
蛋糕粉:80克鸡蛋:5个
草莓:10个--
辅助料用量
醋:2滴糖:150克
玉米油:40ML牛奶:40ML

草莓奶油夹心蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:搅拌均匀和的蛋糊
  • 第十步:把搅拌完的蛋糊倒入蛋白中 “把蛋白分两倒入蛋黄中是为了更好的搅拌均匀 不容易出现气泡”
  • 第五步:上下搅拌均匀 成丝滑状
  • 第二十三步:另一层盖上 平铺一层奶油在用裱花袋挤出形状
  • 第二十二步:裱花嘴装入裱花袋里 装上奶油 挤出形状
  • 第二步:取两个无油无水的大碗 把鸡蛋清和蛋黄分离
  • 第九步:将蛋白分一些到蛋黄糊中 上下搅拌均匀
  • 第十三步:倒入模具 震出气泡
  • 第二十四步:摆上草莓?? 用巧克力珠子点缀一下 完成作品
  • 第七步:蛋清分三次加糖 各30克 这是第二次的图
  • 第十七步:打奶油 ?60克糖 分三次加 和蛋清步骤一样
  • 第四步:搅拌均匀后,把蛋糕粉过筛到蛋糊中
  • 第十九步:蛋糕分成两半
  • 第六步:开始打蛋清 打到冒泡加30克糖
  • 第十五步:开始烤制 上下火??140度 50分钟
  • 第十六步:出炉啦 超级好脱模
  • 第二十一步:铺上??草莓和葡萄干
  • 第一步:准备好材料
  • 第八步:第三次加糖打至冒尖即可
  • 第二十步:抹上奶油
  • 第十二步:把八寸的蛋糕模具铺上烤纸和锡纸 这样可以快速脱模
  • 第十八步:打至硬性发泡 装入裱花袋
  • 第三步:蛋黄中加入牛奶和玉米油??
  • 第十四步:烤盘中放少许水
  • 草莓奶油夹心蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    注意一定要有无油无水的碗噢

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓奶油

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