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【美国】橙香马芬

菜谱编号:270-358
【美国】橙香马芬是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美国】橙香马芬”。
【美国】橙香马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只顾着薯先生兄弟,橙子小姐不乐意了,不惜以死抗议,接二连三,前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来,转过头来安抚橙子小姐。

迅速锁定目标,先来个快手的橙香马芬。减了糖,减了油,以适合自己的口味。面糊拌好,忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方,原来是要在装模之后才塞进面糊。这方式。。。好像有点儿费事,索性直接把橙肉丁倒进面糊,拌匀了再装模,效果大概也差不多。

满满橙香,橙肉镶嵌其中,不是很甜,味道还不错。。。。

【美国】橙香马芬主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:100克橙子:1个
玉米油:30克鸡蛋:1个
牛奶:40克细砂糖:30克
泡打粉:1小勺--
辅助料用量
小苏打:1/4小勺--

【美国】橙香马芬的做法步骤

  • 第九步:拌匀。
  • 第五步:加入牛奶,搅打均匀。
  • 第一步:用料:低筋粉100克,橙子1个,玉米油30克,鸡蛋1个,牛奶40克,细砂糖30克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺
  • 第十三步:立即从硅胶托中取出,晾凉。
  • 第七步:面粉与小苏打,泡打粉混合,筛入蛋液中,拌匀。
  • 第二步:橙子洗净,刨下表皮切碎,橙肉去皮核,切小块,备用。
  • 第三步:鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖,搅打均匀。
  • 第十二步:表面金黄,出炉。
  • 第四步:加入油,搅打均匀。
  • 第八步:加入橙肉丁,
  • 第十一步:放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。
  • 第六步:倒入橙皮屑,搅拌均匀。
  • 第十步:装入纸模中,八分满,
  • 【美国】橙香马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。
    拌面糊时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
    烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【美国】橙香马芬。

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