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百香果草莓奶油杯子蛋糕

菜谱编号:270-434
百香果草莓奶油杯子蛋糕是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果草莓奶油杯子蛋糕”。
百香果草莓奶油杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从堡尔美克模具推出以来,各种杯子蛋糕诱惑着我,所以一入手这模具,就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕,松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起,再加上百香果特有的口感,每一口都让你难以忘怀。

百香果草莓奶油杯子蛋糕主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克鸡蛋:3个
细砂糖:80克黄油:30克
牛奶:40克--
辅助料用量
淡奶油:150克糖:12克
百香果:2个冻干草莓粉:2大勺

百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法步骤

  • 第十步:放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中,放入百香果。
  • 第三步:蛋白和蛋黄分开,蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
  • 第六步:沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
  • 第八步:放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
  • 第一步:黄油放入牛奶中隔水融化关火,放热水中备用。
  • 第七步:倒入模具至刻度线,震几下。
  • 第九步:将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路,加入2大勺冻干草莓粉打匀。
  • 第二步:模具刷黄油。
  • 第四步:分次加入蛋黄,用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
  • 第五步:筛入过筛的低粉,翻拌均匀。
  • 百香果草莓奶油杯子蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    对于凹造型的模具烤制前一定要涂抹黄油,这样方便脱模。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:草莓百香果奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百香果草莓奶油杯子蛋糕。

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