炒田螺
炒田螺是【美凤厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒田螺是喝啤酒的小菜，一般夏天吃的把较多。记得十几年前，我们家的外甥们还小，每年暑假会聚在外婆家，晚上坐在院子里吹着晚风，嘴里嘬着炒田螺，那时候的炒田螺对于孩子们来说是难得美味！几个小孩能吃两大盘，回想起他们吃的津津有味的样子，就知道一盘田螺给予他们带来的满足，不同时，这次的田螺是我的邻居从娘家自家池塘养的田螺，因为食材新鲜，田螺的味道更加的鲜美！我们边吃边聊，感觉回到个那个夜晚孩子们把田螺汤都拌饭吃完了画面！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 田螺：500克 | 红辣椒：1条 |
| 香葱：适量 | 萝卜干：适量 |
| 葱末：10克 | 姜末：10克 |
| 蒜末：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 蚝油：1汤匙 |
| 鱼露：半汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 米醋：1汤匙 | 盐：5克 |
| 鸡精：3克 | 佐料：5克 |
炒田螺的做法步骤
相关食材：田螺