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【金华】黄金豆腐(金银满仓)

菜谱编号:270-502
【金华】黄金豆腐(金银满仓)是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【金华】黄金豆腐(金银满仓)”。
【金华】黄金豆腐(金银满仓)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐全身都是宝,自从祖先在两千年前的东汉发明了豆腐以来,如今豆腐变化多样、品种繁多,各式各样的豆制品,不仅为我们提供了做丰富的美味佳肴的食材,还为人体健康提供了非常丰富的营养;

还有鸡蛋,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳;

豆腐和鸡蛋一起,来个鸡蛋炒豆腐,不仅营养丰富,而且有个好寓意,豆腐白似银,鸡蛋黄如金,简单的烹饪,逢年过节,做上一道黄金豆腐,希望来年金银满仓,财源滚滚来~~

【金华】黄金豆腐(金银满仓)主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:1块鸡蛋:1个
辅助料用量
孜然粉:适量青椒:1个
椒盐:适量辣椒粉:适量

【金华】黄金豆腐(金银满仓)的做法步骤

  • 第七步:调味,翻炒,均匀,起锅;
  • 第三步:鸡蛋,打散,备用;
  • 第九步:成品
  • 第五步:倒入切好的豆腐丁;翻炒;
  • 第四步:热锅,放入茶油,再放入鸡蛋液,迅速划散;
  • 第一步:豆腐,切小块,热锅,放入油,比平时烧菜要稍微多点;放入豆腐,煎至两面金黄;
  • 第二步:豆腐,切成小丁,备用;
  • 第六步:再放入切丝的青椒,也可以用小葱;
  • 第八步:简单快手的小菜;
  • 【金华】黄金豆腐(金银满仓)做法技巧/窍门/补充说明:

    煎豆腐,小火,慢煎;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【金华】黄金豆腐(金银满仓)。

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