当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香辣豆腐煲

香辣豆腐煲

菜谱编号:446-465
香辣豆腐煲是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆腐煲”。
香辣豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道豆腐的营养是非常丰富的,特别是豆腐内含有优质的蛋白,并且豆腐的价格也是十分的实惠,像这样物美价廉的食材,一直都是受到大家的喜爱,当然,豆腐的制作方法,也是有非常的多种多样的,今天给大家介绍的这款香辣豆腐煲,制作方法简单,易学好吃,搭配一碗米饭,简直美味极了。

香辣豆腐煲主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:酱香工艺:砂锅
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克麻辣小虾花生:5勺
辅助料用量
味达美臻品蚝油:1勺植物油:1勺
葱伴侣黄豆酱:2勺(辣味)小葱:1根
姜末:少许盐:1小勺
芝麻:少许辣椒末:1小勺

香辣豆腐煲的做法步骤

第五步:再加入一部分葱花,她香。

香辣豆腐煲做法第五步骤

第七步:加入味达美臻品蚝油、熟芝麻、辣椒末,煮开。

香辣豆腐煲做法第七步骤

第一步:首先准备好全部需要的食材配料,豆腐切大块用盐水浸泡,生姜切末,小葱切小段。

香辣豆腐煲做法第一步骤

第十二步:再次用小火炖煮几分钟,炒们的香辣豆腐煲就可以上桌了。

香辣豆腐煲做法第十二步骤

第三步:起锅,倒入一勺植物油,加入姜末爆香。

香辣豆腐煲做法第三步骤

第八步:豆腐沥水后放入锅内。

香辣豆腐煲做法第八步骤

第二步:豆腐用冷盐水浸泡至少半小時,豆腐用冷盐水浸泡,在烹饪時不容易散掉,并且会保持豆腐的滑嫩,还可以有效的去除豆腥味。

香辣豆腐煲做法第二步骤

第十步:然后把捣碎的花生碎、葱花,撒在豆腐上,转中小火,盖盖子焖炖十分钟左右。

香辣豆腐煲做法第十步骤

第四步:放入两勺辣味的葱伴侣黄豆酱。

香辣豆腐煲做法第四步骤

第九步:把麻辣小虾花生用蒜臼子捣碎。

香辣豆腐煲做法第九步骤

第六步:接着倒入一碗水。

香辣豆腐煲做法第六步骤

第十一步:然后把豆腐倒入小砂锅。

香辣豆腐煲做法第十一步骤
香辣豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

黄豆酱是比较咸的,可以不放盐,如果口味偏重可添加少许,切记不可多放。

相关食材:豆腐

香辣豆腐煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水怜忧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣豆腐煲。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜