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萝卜烧牛肉

菜谱编号:027-05
萝卜烧牛肉是【丝丝的私房菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧牛肉”。
萝卜烧牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
牛肉:250克白萝卜:1个
辅助料用量
葱:一条姜:一片
调味料用量
生抽:适量白糖:适量
料酒:适量花椒:适量
八角:适量鸡粉:适量

萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 第二步:牛肉洗净,切成条状,用生抽、料酒、糖码味15分钟备用。
  • 第七步:倒入萝卜同焖一会儿,加入鸡粉调味。
  • 第五步:倒入温水,没过牛肉即可。
  • 第三步:热锅放油,先放入花椒、姜片煸炒。
  • 第一步:白萝卜洗净,切滚刀块;姜葱切好。
  • 第六步:大火烧开,撇去浮沫,放入八角,转中火。
  • 第八步:直到萝卜可以用筷子顺利插入,软熟即可,撒上葱花出锅。
  • 第四步:倒入牛肉,快炒2分钟,放一点盐调味。
  • 相关食材:牛肉萝卜

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