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牛肉萝卜饺子

菜谱编号:305-385
牛肉萝卜饺子是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉萝卜饺子”。
牛肉萝卜饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:半斤青萝卜:一斤
葱:两根姜:一小块
面粉:300克清水:150克
辅助料用量
胡麻油:100克胡椒粉:少量
花椒:适量十三香:适量
盐:适量鸡精:少量
生抽:适量老抽:少量
味精:少量--

牛肉萝卜饺子的做法步骤

  • 第五步:把控过水的萝卜丝捏干水(使劲捏),用搅馅料的搅碎
  • 第八步:面搓成长条,揪成小剂子,擀好准备包
  • 第十三步:再来一碗紫菜汤
  • 第七步:打好的牛肉馅
  • 第十步:水开后,煮包好的饺子,加几滴色拉油,这样煮出来的饺子不容易粘在一起
  • 第九步:包成自己喜欢的形状就行啦??
  • 第十一步:饺子开后,加一次冷水,加水开后,再加一次冷水!这时捞出来一个饺子,用手轻轻按一下饺子,饺子皮立马弹起来的话,证明熟啦,如果立马不起来,稍微再煮一会儿
  • 第十四步:儿子的最爱
  • 第一步:清水和面,和好后,醒一会儿再揉,这样才能揉的更光滑!!!
  • 第十二步:煮好的饺子蘸着汁子吃,味道不错哦??
  • 第二步:青萝卜洗干净去皮,刨丝,焯水后,捞入冷水中过凉后,捞出来控水!!!
  • 第六步:打好的牛肉馅里面加萝卜末抓匀即可!!!(调料是一次性放够的,所以萝卜丝加进去不用加任何调料,)
  • 第三步:牛肉剁成馅,葱切末,姜切末备用
  • 第四步:牛肉馅加葱末,姜末,花椒面,十三香,盐,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,味精,胡麻油向一个方向使劲抓!抓至牛肉和胡麻油完全融合后就好啦
  • 相关食材:牛肉萝卜

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