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【浙江】糖醋猪骨

菜谱编号:270-637
【浙江】糖醋猪骨是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙江】糖醋猪骨”。
【浙江】糖醋猪骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家的小朋友,最喜欢吃的糖醋排骨,包裹了厚厚浓浓的糖醋汁,入口的时候那种又酸又甜的味道,看他们大口大口的吃,顿时满满的幸福感;

今天,超市没有买到排骨,就用普通的猪骨头;一样美味

【浙江】糖醋猪骨主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨头:500克冰糖:20克
淀粉:2勺番茄酱:3勺
辅助料用量
醋:3勺盐:3克
白芝麻:适量六月鲜:1勺

【浙江】糖醋猪骨的做法步骤

  • 第五步:准备好各种调料,还有水淀粉;
  • 第四步:煎至微微焦黄,就可以了;装盘,待用;
  • 第二步:洗去浮沫,沥干水分,备用;
  • 第三步:热锅,入油,不要太多,加入一点的盐;放入猪骨,煎炸;
  • 第九步:撒上芝麻,就可以出锅哦
  • 第七步:再依次加入酱油提色,还有米醋,和番茄酱,最后淋入水淀粉;不断的搅拌;
  • 第十步:一盘,酸酸甜甜的糖醋骨头,就做好啦
  • 第六步:锅里,留底油,加入冰糖,炒糖色,这时候小火,不断用勺子,化开;
  • 第一步:猪骨,洗净,冷水下锅,烧开;
  • 第八步:看汤汁浓稠了,倒入猪骨,让每块骨头上都粘上糖醋汁;
  • 【浙江】糖醋猪骨做法技巧/窍门/补充说明:

    调汁,全程小火

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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