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黑胡椒炸猪排

菜谱编号:161-210
黑胡椒炸猪排是【zeychou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒炸猪排”。
黑胡椒炸猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原菜谱http://home·meishichina·com/recipe-102827·html

黑胡椒炸猪排主厨:zeychou

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大排:2块面粉:2汤匙
全蛋液:1个面包糠:适量
辅助料用量
姜:1片生抽:1汤匙
料酒:1汤匙蚝油:1汤匙
黑胡椒粉:1茶匙--

黑胡椒炸猪排的做法步骤

  • 第二步:将蚝油,生抽,料酒放入盘中搅拌均匀,放入大排腌制半小时。
  • 第四步:裹上蛋液,再裹上面包糠
  • 第一步:用刀背拍打大排,打断经络。
  • 第五步:油烧至八成热,中火,放入大排,炸至金黄捞出,配上番茄酱或沙拉酱即可。
  • 第三步:裹上面粉。
  • 相关食材:猪排黑胡椒

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