第八步:搅拌均匀
第六步:切碎放入肉馅中,加适量食用油把香菜拌一下,然后再把香菜和肉馅拌均匀
第九步:团成直径约2厘米的丸子
第一步:猪雪花肉,也就是前颈肉,手工剁碎,加入所有调味料搅拌均匀,
第七步:加入大约50克水淀粉
第十步:油温6成热入锅炸熟
第四步:香菜洗净控掉多余水分
第五步:切碎放入肉馅中
第二步:自己做的手工馒头,把皮剥掉,用绞肉杯打碎粒,也可以把凉馒头手工揉碎
第三步:肉馅搅拌到上劲儿,把打碎的馒头渣倒入肉馅中拌均匀。加了馒头碎做出的丸子口感比较松软。
第十一步:炸好的丸子控油,直径吃就很好的,还可以做烩菜,蒸碗,入火锅等等