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猪肉香菜馄饨

菜谱编号:276-697
猪肉香菜馄饨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉香菜馄饨”。
猪肉香菜馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肉与香菜混合做馅包馄饨,清清爽爽,肉的鲜美兼着菜的香味,回味无穷

猪肉香菜馄饨主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:200克香菜:适量
鸡蛋:1个淀粉:适量
馄饨皮:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
米糠油:适量--

猪肉香菜馄饨的做法步骤

  • 第一步:瘦肉剁成末
  • 第五步:加入适量盐拌匀成馅
  • 第六步:取馄饨皮放上肉馅,包成馄饨
  • 第二步:打入鸡蛋,加入淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油,往同一个方向搅打使肉上劲,放置10分钟
  • 第十步:清清爽爽,却又非常美味
  • 第三步:香菜洗净切成末
  • 第八步:锅中放水加少许盐烧开,下入馄饨,中途点两次冷水
  • 第七步:包好的馄饨
  • 第四步:香菜和肉放到一个大的盆中,香菜中先加一点油拌匀
  • 第九步:下入葱花,按口味可加入少许生抽调味
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉香菜

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