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椒盐墨鱼仔

菜谱编号:270-988
椒盐墨鱼仔是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 椒盐墨鱼仔”。
 椒盐墨鱼仔
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
墨鱼仔:6个--
辅助料用量
姜:1块生粉:适量
椒盐粉:适量葱:1棵

椒盐墨鱼仔的做法步骤

  • 第十步:装盘。
  • 第二步:葱姜拍破入锅煮成葱姜水。
  • 第七步:墨鱼仔稍微炸至微焦后捞起。
  • 第三步:葱姜水煮开后,把墨鱼仔加入焯水90秒。
  • 第八步:升高油温复炸,高温能逼入多余油分。
  • 第四步:焯水后捞岀放冷水中。
  • 第六步:待油温有130度左右把墨鱼仔加入油锅中炸。
  • 第九步:炸好后捞岀沥油,锅中油倒干净些加入墨鱼仔用手抓椒盐粉撒才更均匀。
  • 第十一步:上菜。
  • 第五步:墨鱼仔均匀打上生粉。
  • 第一步:食材。墨鱼仔要提前解冻。
  • 第十二步:转个方向。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:墨鱼椒盐

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