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椒盐富贵虾

菜谱编号:038-325
椒盐富贵虾是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐富贵虾”。
椒盐富贵虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

许多海鲜的成熟季都在农历八月十五左右,现在正是开始品尝的好时节。其实椒盐富贵虾的做法非常简单,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

椒盐富贵虾主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
皮皮虾:适量--
辅助料用量
青红椒:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
大葱:适量--

椒盐富贵虾的做法步骤

  • 第九步:倒入皮皮虾、盐、、料酒,快速翻炒均匀。
  • 第十步:关火,出锅装盘即可。
  • 第一步:将虾爬子刷洗干净。
  • 第五步:皮皮虾去肠,用盐、大葱段、料酒腌渍入味。
  • 第十一步:特点:外壳酥香内里鲜嫩。
  • 第三步:皮皮虾去肠,用盐、大葱段、料酒腌渍入味。
  • 第四步:青红椒洗净,去蒂、籽,切成小粒。
  • 第七步:炸至金黄色,捞出控油。
  • 第八步:锅内留底油烧热,放入青红椒粒煸香。
  • 第六步:锅置火上,烧至七成热,下入腌好的皮皮虾。
  • 第二步:放入淡盐水中静置1小时,使其吐净腹内杂质。
  • 相关食材:椒盐

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