当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【湖北】芝麻花生糖

【湖北】芝麻花生糖

菜谱编号:271-004
【湖北】芝麻花生糖是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】芝麻花生糖”。
【湖北】芝麻花生糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节即将来临之际,很多人都开始忆起了自己的童年往事,那些曾经流淌在舌尖上的年味儿,带给人们许多美好的回忆。这花生芝麻糖是小时候最爱吃的年味零食之一,是外婆最拿手的。

【湖北】芝麻花生糖主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
花生:300克糖:200克
辅助料用量
白芝麻:100克--

【湖北】芝麻花生糖的做法步骤

  • 第十步: 加入准备好的芝麻和花生碎;
  • 第三步:将白芝麻翻炒熟;
  • 第十二步:将它们倒入底部刷层油的容器中, 按压紧;
  • 第五步:将准备好的芝麻倒入花生种混合;
  • 第九步:直至翻炒至无气泡为止;
  • 第七步:直至糖完全融化成棕色;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第十三步:待它定型且微微凉后倒扣出来;
  • 第四步:炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中, 用擀面子碾压碎;
  • 第十四步:切成小块, 完全凉透后就可以放入容器中密封保存。
  • 第十一步: 不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀;
  • 第八步: 加入少许白白醋, 不停地翻炒;
  • 第二步:将花生翻炒熟,放凉后去皮;
  • 第十五步:可以开吃了。
  • 第六步:将糖放入锅中, 放少许水, 不停的翻炒;
  • 【湖北】芝麻花生糖做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒糖色可以用油也可以用水,炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡,这样能让花生糖更酥脆;2·将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型,倒扣出来切块的时候不要等完全凉,那样容易碎。

    菜谱标签:小吃零食
    相关食材:花生芝麻

    【湖北】芝麻花生糖菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【湖北】芝麻花生糖。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜