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花生芝麻酥

菜谱编号:106-894
花生芝麻酥是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻酥”。
花生芝麻酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我都无法用语言来形容这款点心有多酥松了

小小的圆球,每咬一口满嘴留香

花生与芝麻的浓香让人不得不爱,强烈推荐哈

花生芝麻酥主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克花生:80克
辅助料用量
黑芝麻:15克--
调味料用量
黄油:80克糖粉:70克
蛋黄:15克--

花生芝麻酥的做法步骤

  • 第十一步:摆入烤盘,170度中层上下火烤15分钟即可
  • 第八步:加入花生碎和黑芝麻
  • 第六步:筛入低筋面粉
  • 第十步:再揉成小圆球
  • 第九步:揉成面团
  • 第二步:去掉红衣用擀面仗擀碎
  • 第五步:倒入蛋黄液打匀
  • 第一步:花生入烤箱烤熟
  • 第七步:用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 第三步:黄油切块软化
  • 第四步:加入糖粉略微打发
  • 花生芝麻酥做法技巧/窍门/补充说明:

    ①花生尽量擀的碎一些,这样制作圆球时会比较容易
    ②因为面团有些散,所以做圆球时是靠捏而不是团

    相关食材:花生芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生芝麻酥。

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