【天津】素烧四宝
【天津】素烧四宝是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】素烧四宝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是天津的一道讨喜菜。吉祥的菜名与春节喜庆的气氛很搭。利好的食材也有益于节日期间调理身体。四宝既四种食材:腐竹、香菇、胡萝卜、豆角。一般饭店都有卖，我是学着做，菜品的味道不错，但颜色稍微深了些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：20克 | 胡萝卜：30克 |
| 油：适量 | 味精：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：30克 | 豆角：80克 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
【天津】素烧四宝的做法步骤
【天津】素烧四宝做法技巧/窍门/补充说明：
此菜不宜添加色重味重的调味品。我用的新换的品牌生抽，没有掌握好着色度，影响了成品菜的看相。建议用淡色酱油。
食材入锅以耗时长短排序，费时的食材先入锅。
豆角不易熟，一定要烧制熟透，因此烧制时间要长些。