【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子是【家yao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那句“翠花上酸菜”，你听过么？
酸菜，那在东北这疙瘩可是名菜。。。
要说在早可能是因为物质条件差，冬天买不到也买不起新鲜蔬菜，所以就把秋天的大白菜腌了一缸又一缸。。。
可是奇怪的是，东北人这酸菜呀，从小吃到大，就是吃不够。。。
要是离了家乡，保准都想这口儿。。。
酸菜的吃法蛮多。。。
今儿小年，
第一次在美天传菜谱，
就是它了~~
“翠花上酸菜。。。饺子”啦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 酸菜：250克 |
| 面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆油：适量 | 葱：适量 |
| 酱油：适量 | 花椒面：适量 |
| 味精：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | -- |
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子的做法步骤
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、自己剁馅儿不用太碎。。。
2、包饺子的面不宜太软。。。
3、调料、蘸料依自己喜欢。。。
4、想要包得皮薄馅儿大不露还美观，靠多练。。。
答配菜谱：猪肉与酸菜的做法