【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子是【家yao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那句“翠花上酸菜”,你听过么?
酸菜,那在东北这疙瘩可是名菜。。。
要说在早可能是因为物质条件差,冬天买不到也买不起新鲜蔬菜,所以就把秋天的大白菜腌了一缸又一缸。。。
可是奇怪的是,东北人这酸菜呀,从小吃到大,就是吃不够。。。
要是离了家乡,保准都想这口儿。。。
酸菜的吃法蛮多。。。
今儿小年,
第一次在美天传菜谱,
就是它了~~
“翠花上酸菜。。。饺子”啦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:250克 | 酸菜:250克 |
面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
豆油:适量 | 葱:适量 |
酱油:适量 | 花椒面:适量 |
味精:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | -- |
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子的做法步骤
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1、自己剁馅儿不用太碎。。。
2、包饺子的面不宜太软。。。
3、调料、蘸料依自己喜欢。。。
4、想要包得皮薄馅儿大不露还美观,靠多练。。。
答配菜谱:猪肉与酸菜的做法