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【重庆】年夜菜之山楂红烧肉

菜谱编号:271-133
【重庆】年夜菜之山楂红烧肉是【老宗医healthyfood】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】年夜菜之山楂红烧肉”。
【重庆】年夜菜之山楂红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭新增菜谱-【山楂红烧肉】

喜欢吃红烧肉的胖友们看过来,红烧肉与山楂的搭配你可试过?

红烧肉独有的酱香风味,再配上山楂,淡淡绽放于唇齿之间,软糯弹牙口感极佳,重要的是由于里面添加了山楂,吃起来绝对肥而不腻,一不小心就能多吃几碗饭。

【重庆】年夜菜之山楂红烧肉主厨:老宗医healthyfood

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量八角:适量
绿茶:适量冰糖:适量
盐:适量--
辅助料用量
山楂:适量桂皮:适量
生抽:适量花椒:适量
葱:适量--

【重庆】年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤

  • 第一步:山楂洗净切、去核切成两瓣。
  • 第五步:放入五花肉转大火,炒至五花肉边金黄。
  • 第二步:五花肉洗净切小块。
  • 第六步:一次加入大料、糖水、老抽、绿茶水,转小火焖20分钟。
  • 第八步:最后起锅前加入适量的盐调味即可。
  • 第四步:热锅起油,放入姜片炒香。
  • 第三步:热锅放糖,炒至糖融化。
  • 第七步:加入事先准备好的山楂,焖五分钟左右。
  • 【重庆】年夜菜之山楂红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:山楂

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