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蛋炒紫薯饭

菜谱编号:027-116
蛋炒紫薯饭是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒紫薯饭”。
蛋炒紫薯饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是昨天晚上烧的紫薯饭,今天正好做个蛋炒饭吧。

蛋炒紫薯饭主厨:爱吃鱼的月亮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯饭:1碗鸡蛋:1个
辅助料用量
胡萝卜:半个木耳:3朵
虾皮:适量葱姜丝:适量
火腿肠:1根--

蛋炒紫薯饭的做法步骤

  • 第三步:热锅热油,鸡蛋一个,整个的打进锅内。
  • 第一步:胡萝卜与火腿肠切丁,木耳泡发切细,虾皮适量,鸡蛋一个备用。
  • 第二步:昨天晚上剩下的紫薯饭一碗。
  • 第六步:倒入紫薯饭。
  • 第七步:将米饭和菜翻炒均匀后倒上炒好的鸡蛋。
  • 第九步:撒上少量食盐,鸡精,小米葱就可以出锅啦。
  • 第四步:鸡蛋上撒少量盐,搅拌均匀,盛出备用。
  • 第五步:热锅热油,倒入姜丝,胡萝卜与火腿肠丁,木耳丝,虾皮,翻炒1到2分钟。
  • 第八步:将鸡蛋翻炒均匀。
  • 相关食材:紫薯

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