【山东】养颜肉皮冻
【山东】养颜肉皮冻是【浅浅_眉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】养颜肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年越来越近,对于年的记忆,是厨房里妈妈堆的满满的宴客菜食材和爸爸亲手做的美味肉皮冻。每年爸爸都会熬肉皮冻,仔细清理过的猪皮,放在锅里熬了一遍又一遍,熬制和等待凝固的过程,需要极大的耐心。过年,于我而言,吃上爸爸亲手做的肉皮冻才是最正宗的年味。
现在,人们都越来越注重养生,饮食上偏清淡口味,用豆浆机方便而快速的做一道富含胶原蛋白的肉皮冻,让你越吃越美丽。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生猪皮:400克 | 纯净水:800ML |
料酒:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少量 | 葱碎:适量 |
姜碎:适量 | -- |
【山东】养颜肉皮冻的做法步骤
【山东】养颜肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明:
1再次煮猪皮时放料酒,可除异味。
2若室内温度较低,可室温冷却。