【河北】木须虾仁
【河北】木须虾仁是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】木须虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
木须真名应为木樨(犀,两写),“木樨(犀)”意为(1)桂花;(2)打碎的蛋花,形色似桂花而得名。
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,在过年来客人做一道木须虾仁相信会收到欢迎的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:200克 | 黄瓜:1个 |
木耳:适量 | 白糖:一点点 |
蒜:1瓣 | 淀粉:少许 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 料酒:15毫升 |
葱:少许 | 姜:少许 |
蛋清:少许 | 味精:少许 |
【河北】木须虾仁的做法步骤
【河北】木须虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
先去掉虾线,在滑虾仁时,时间不要太长,虾仁一变色就可以了!