当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【河北】木须虾仁

【河北】木须虾仁

菜谱编号:271-390
【河北】木须虾仁是【梦中飞絮88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】木须虾仁”。
【河北】木须虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木须真名应为木樨(犀,两写),“木樨(犀)”意为(1)桂花;(2)打碎的蛋花,形色似桂花而得名。

虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,在过年来客人做一道木须虾仁相信会收到欢迎的!

【河北】木须虾仁主厨:梦中飞絮88

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:200克黄瓜:1个
木耳:适量白糖:一点点
蒜:1瓣淀粉:少许
辅助料用量
盐:少许料酒:15毫升
葱:少许姜:少许
蛋清:少许味精:少许

【河北】木须虾仁的做法步骤

  • 第七步:水淀粉勾芡
  • 第九步:装盘
  • 第二步:虾仁提前用盐,蛋清和生粉抓均匀,用热油滑出备用
  • 第一步:黄瓜洗干净去皮切成菱形块,木耳提前泡发好,鸡蛋用油滑出
  • 第八步:翻炒均匀
  • 第三步:锅底油,放葱姜蒜煸香,加入黄瓜,木耳
  • 第六步:味精,白糖少许翻炒
  • 第四步:加虾仁
  • 第五步:烹料酒,加入鸡蛋,盐
  • 【河北】木须虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    先去掉虾线,在滑虾仁时,时间不要太长,虾仁一变色就可以了!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

    【河北】木须虾仁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦中飞絮88】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【河北】木须虾仁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜