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香辣豆花肉片

菜谱编号:027-14
香辣豆花肉片是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆花肉片”。
香辣豆花肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐加上肉在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑~~~~豆腐的鲜嫩爽滑,肉片汤汁饱满,一道香辣十足的下饭菜~

香辣豆花肉片主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
内脂:适量肉:适量
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
盐:适量生油:适量
葱:适量蒜:适量
香菜:适量--

香辣豆花肉片的做法步骤

  • 第四步:葱、蒜、香菜切好备用。
  • 第九步:装盘。
  • 第二步:内脂豆腐切块热水里烫。
  • 第八步:等酱汤烧热后加入肉片,滑炒一会即可出锅。
  • 第三步:肉切片用料酒、淀粉、盐,生油腌十分钟。
  • 第六步:加入酱炒出红油。
  • 第五步:炒香蒜片、葱花。
  • 第一步:所有材料。
  • 第七步:加水(或高汤)。
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