【江苏】手工蛋饺
【江苏】手工蛋饺是【安然ar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】手工蛋饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年节将至,我们家乡都有做烩菜,汤菜的习惯,在准备宴席前会炸肉圆鱼圆,做蛋饺……
再用猪骨鸡骨熬高汤,准备好蘑菇、火腿,发好木耳……,做的时候将原料放入锅中,再加上高汤,用家乡特制的豆油和香油。
非常鲜香美味的汤菜就可以上桌了……,热乎乎的,年节的温暖,家的温暖……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 鸡蛋:4只 |
辅助料用量 | |
姜:一块 | 葱:少许 |
水淀粉:一汤匙 | 胡椒粉:一茶匙 |
料酒:一汤匙 | 盐:两茶匙 |
鸡精:半茶匙 | 糖:一茶匙 |
生抽:两汤匙 | 油:两汤匙 |
香油:少许 | -- |