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新奥尔良烤鸡腿

菜谱编号:271-552
新奥尔良烤鸡腿是【彤彤07】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤鸡腿”。
新奥尔良烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单又好吃的小吃

新奥尔良烤鸡腿主厨:彤彤07

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:600克--
辅助料用量
白酒:适量盐:适量
新奥尔良烤翅腌料:适量--

新奥尔良烤鸡腿的做法步骤

  • 第三步:再在鸡腿中加入两包新奥尔良烤翅腌料,抓匀腌制两小时以上
  • 第四步:将腌制好的鸡腿放在烤网上,涂上一层腌料,在放入烤箱烤前,先在烤盘上铺 一层锡纸,以免在烤的过程中鸡腿上的腌料滴在烤箱里,很难清洗
  • 第二步:用竹签在鸡腿表面戳一些洞洞,以便后续腌制更加入味,然后在鸡腿中加入适量白酒和少许盐抓匀
  • 第五步:将烤盘放在烤箱的最下层,鸡腿放在中层,上下火200度烤15分钟后,拿出翻面再在鸡腿两面刷上一层腌料,再烤15分钟,最后一次拿出来翻面,两面刷上腌料后,再刷上一层蜂蜜水,再烤20分钟即可
  • 第一步:鸡腿洗净泡水,以便去血水
  • 新奥尔良烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1,一定要在鸡腿下面放个铺有锡纸的烤盘,这样烤箱会容易清洗很多
    2、烤的时候一定要翻面和刷酱,这样烤好后的鸡腿才会受热均匀以及味道更香
    3、最后一次翻面要刷上蜂蜜水,才会有肯德基烤翅的味道

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡腿

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