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土豆另类吃法————土豆泥沙拉

菜谱编号：027-161

土豆另类吃法————土豆泥沙拉是【MY633】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆另类吃法————土豆泥沙拉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天是端午佳节，祝各位节日快乐哈。

这些小土豆已经放冰箱一个星期了，早就想做吃来着一直没时间，趁今天休息做来当早餐吃了，咸蛋是我们自制的有点咸，我土豆泥里面加了盐所以整个土豆泥就有点咸了哈哈。建议想做这个的朋友们先把土豆泥和蛋黄拌匀后先尝一下

土豆另类吃法————土豆泥沙拉主厨：MY633

第一步：土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

第六步：烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

第四步：土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。

第二步：黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。

第五步：搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

第三步：咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

土豆另类吃法————土豆泥沙拉做法技巧/窍门/补充说明：

1·做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。
2·土豆泥尽量做清淡点。

相关食材：土豆

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