第二步：将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味
第七步：放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。
第十步：焖至汤汁基本收尽即可。
第三步：大蒜切末
第一步：主要食材：鸡翅、大蒜
第五步：加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小時以上。
第九步：大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧。
第八步：将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。加入水与鸡翅持平。
第六步：锅中倒入油放入蒜末
第四步：鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖
【天津】蒜香鸡翅
【天津】蒜香鸡翅是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】蒜香鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年夜饭的饭桌上，寓意一定要吉祥，“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”，而且味道鲜美，营养百搭，无论怎么做都十分受欢迎。
这款鸡翅先腌后焖，真的是非常入味，喜欢的朋友不妨试试，不会让你失望。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：6个 | 蚝油：1茶匙 |
| 生抽：2茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1个 | 料酒：1茶匙 |
| 白糖：适量 | 胡椒粉：少许 |