最后每个蛋上挤一点黄芥茉,即可。
鸡蛋在保持开的水中煮分钟,然后放在热水里焖10分钟,保证鸡蛋煮老了。将煮好的鸡蛋冲冷水,然后去壳。放2,3个进容器,撒上层莳萝,再放2,3个,再撒层莳萝。如此放入所有的鸡蛋,最后再撒层莳萝。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
德国是买不到鸭蛋的。
T妈妈有个朋友,自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了,给我拿来,开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。
可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了,就是被大鸟伤了,剩下一只都还很多情,最后情伤而死。
所以得到鸭蛋的时候还是非常非常地少。
有天发现,他们外国人也腌咸蛋的,用的是鸡蛋,方法不太一样。
时间只需要2天,就可以吃了。
试试也好吃的。
贴出来和大家一起分享
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:6只 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:大半个 | 刺柏果:3颗 |
龙蒿:半茶勺 | 天堂果:半茶勺 |
莳萝:若干 | -- |
调味料用量 | |
醋:(白葡萄酒酿的醋)50毫升 | 盐:20克 |
糖:15克 | 黑胡椒粒:半茶勺 |
香叶:1片 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的外国人怎么腌盐鸡蛋。
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