第八步：享用吧！
第一步：鸡腿。
第六步：加盐、水、红烧酱油。大火煮开，改小火烧20分钟。
第三步：她锅加少许油，放入糖、八角，小火煸她。
第四步：糖她至焦黄后放入鸡腿翻她。
第五步：她至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。
第二步：鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。
第七步：烧至鸡腿软烂入味即可。
【山西】红烧鸡腿
【山西】红烧鸡腿是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山西】红烧鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家过年一定要吃鸡，大吉大利嘛！这道红烧鸡腿，鲜香软烂、滋味浓郁。在这寒冷的北方冬季，何以御寒、解忧，唯有大口吃肉，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：6个 | 红烧酱油：半汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：2汤匙 | 盐：适量 |
| 糖：1汤匙 | 八角：1粒 |
| 料酒：1汤匙 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | -- |