糖渍柠檬
糖渍柠檬是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍柠檬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
柠檬片可以冲柠茶,柠水或其它饮品,糖浆更是用途多不胜数~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
柠檬:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白砂糖:适量 | -- |
糖渍柠檬的做法步骤
糖渍柠檬做法技巧/窍门/补充说明:
1·糖渍的过程中,除了少许的柠檬汁外,不需要添加任何的液体,因为柠檬会在过程中释放出大量的水分,并和白砂糖融合在一起,形成清香的柠檬糖浆。
2·糖渍的时间不建议超过四天,因为柠檬皮会释出涩味,影响成品味道。
3·白砂糖的分量可根据个人口味有所调整,我放的糖量较多,所以糖渍过程中翻弄的次数也比较多,但基本上到了第四天,所有的白砂糖都融化了,就糖渍完成。
菜谱标签:饮品
相关食材:柠檬