【烟台】海参蛋饼沙拉卷
【烟台】海参蛋饼沙拉卷是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】海参蛋饼沙拉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烟台海参如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品。烟台海参作为“海产八珍”之首而深受北方人喜爱。烟台海参色黑刺多、肉糯滑爽，口感极佳，富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分，不含胆固醇，具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效。海参其实本身并没有特殊的味道，需要经过后期的加工，调味才能带出它本身的鲜味来。海参的做法有很多，在我们当地海参的做法也是五花八门：最出名的要数葱烧海参，还有海参蒸蛋，海参汤，海参烩丸子等等。今天来个创新做法，将即食海参切成小块做成蛋饼，卷蔬菜沙拉食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 清水：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 即食海参：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 苦菊：半朵 |
| 紫甘蓝：适量 | 苹果：1/4个 |
| 沙拉酱：1勺 | 大葱：一截 |
| 胡萝卜：一截 | -- |
【烟台】海参蛋饼沙拉卷的做法步骤
相关食材：海参