姜葱烧海参
姜葱烧海参是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱烧海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参：400克 | 姜：50克 |
| 葱：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡油：10克 | 西兰花：100克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：12克 | 白酒：10克 |
| 胡椒粉：2克 | 鸡粉：3克 |
| 糖：8克 | 生粉：5克 |
| 蚝油：3克 | -- |
姜葱烧海参的做法步骤
姜葱烧海参做法技巧/窍门/补充说明：
海参有点特殊的味道，加入适当的姜、葱、糖能很好的去掉它的异味。焯水时根据海参泡发的程度调节焯水的时间。
菜谱标签：私房菜