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米粽

菜谱编号:272-169
米粽是【少女的品味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粽”。
米粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粽子也是我们这过年一定要包的,给过年添气氛。

米粽主厨:少女的品味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:四斤粽叶:适量
纱线:适量--
辅助料用量
猪肉:一斤半磨开绿豆:两斤
红曲米:二两香菇:适量

米粽的做法步骤

  • 第十七步:成品
  • 第五步:绿豆洗净,用盐,酒,油拌均匀,调成稍有点咸
  • 第十步:再一层绿豆,一层米
  • 第四步:香菇泡软
  • 第十六步:成品
  • 第十四步:包好的粽子
  • 第二步:糯米用水泡十五分钟。
  • 第十二步:再从下面向中间折,盖住第一层叶子,用手压住
  • 第一步:猪肉最好用肥瘦相间的,或者全肥也行,切成大长条。用红曲米,米酒,盐,腌制。粽叶用水煮过,洗净。
  • 第十五步:放一个大锅,水与粽子同平,煮大概三个半小时,中间加三至四次水。(煮少了水就加一次。)
  • 第六步:糯米洗净,滤干水份。用盐,油,酒调味,稍咸即可
  • 第九步:一层米,一层绿豆,一条肉,二三块香菇
  • 第八步:大张的叶子用三张,小的用四张
  • 第七步:香菇切小块。
  • 第三步:绿豆用磨开的,用水泡二十分钟。
  • 第十三步:用纱线绕圈,绑好
  • 第十一步:从上面的叶子,向中间折回,用手压住
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的米粽。

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