当前位置：首页 > 菜谱大全 > 【东北】高升排骨

【东北】高升排骨

菜谱编号：272-324

【东北】高升排骨是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】高升排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

高升排骨因调理的逐渐递增而得名，过年吃这道菜，预示着步步高升，讨个好彩头。

【东北】高升排骨主厨：黄世仁61

第五步：将料酒、酱油、糖、醋、水和在一起调成汁

第六步：锅中加适量油，倒入排骨翻炒至金黄

第八步：直到汁收干为止，关火盛出

第十步：配上一碗米饭和排骨汤，一个人的午餐也可以很精彩

第四步：排骨煮好后，捞出沥干，汤不要扔，调调味当汤喝相当美味

第二步：焯好的排骨盛出备用

第九步：表面撒上少许熟芝麻，一道香喷喷的高升排骨就做好了

第三步：另起锅，烧水，下入焯好水的排骨，放入葱、姜、花椒粒、大料，煮四十分钟

第七步：倒入调好的汁，继续翻炒

第一步：锅中烧开水将排骨焯一下，去除血水

【东北】高升排骨做法技巧/窍门/补充说明：

水的用量可自行调整，不用可以要求

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

相关菜谱：: 清炖排骨汤的做法[图解]; 豉汁蒸排骨的做法[图解]; 玉米排骨胡萝卜汤的做法[图解]; 【加拿大野生北极虾】北极虾干贝排骨粥--咸味腊八粥的做法[图解]; 蒜香排骨的做法[图解]; 山药排骨汤的做法[图解]; 排骨蒸芋头的做法[图解]; 冬瓜海带排骨汤的做法; 土豆烧排骨的做法[图解]; 小米蒸排骨的做法[图解]; 传统美味小改变-----豉汁排骨的做法[图解]; 【四叶小馆】糖醋排骨的做法[图解]; 养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤的做法[图解]; 排骨炖豆角的做法[图解]; 蒜香蒸排骨的做法[图解]; 糖醋排骨的做法[图解]