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【广东】吉祥消食甜汤

菜谱编号:272-431
【广东】吉祥消食甜汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】吉祥消食甜汤”。
【广东】吉祥消食甜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节假期大鱼大肉,容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食,减脂化滞的吉祥消食甜汤。

柑橘消渴开胃,富含维生素C和柠檬酸,能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞,有益气清肠、清热润燥的功效,还能提高肝脏解毒能力,新年时吃的东西太杂了,多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补,陈皮理气山楂助消化各司其职,共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤,这个汤不止开胃消食化滞,还有吉祥如意,红火甜蜜的美好寓意,新年期间大家不妨试试。

【广东】吉祥消食甜汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
柑橘:3个银耳:15克
山楂干:8克陈皮:3克
红枣:3个--
辅助料用量
冰糖:适量--

【广东】吉祥消食甜汤的做法步骤

第五步:柑橘剥成瓣,去核

【广东】吉祥消食甜汤做法第五步骤

第六步:最后放入冰糖和柑橘,搅拌一下等冰糖融化之后就可以了

【广东】吉祥消食甜汤做法第六步骤

第四步:锅中加水1600ml,下银耳红枣山楂和陈皮,大火烧开后转小火煲1小時

【广东】吉祥消食甜汤做法第四步骤

第一步:备好材料

【广东】吉祥消食甜汤做法第一步骤

第三步:山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会

【广东】吉祥消食甜汤做法第三步骤

第二步:银耳提前泡发后,洗去杂质撕小朵

【广东】吉祥消食甜汤做法第二步骤
【广东】吉祥消食甜汤做法技巧/窍门/补充说明:

柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣,果核和白衣煲都是有一点点涩味的。

菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】吉祥消食甜汤。

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