第五步：柑橘剥成瓣，去核
第六步：最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了
第四步：锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小時
第一步：备好材料
第三步：山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会
第二步：银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵
【广东】吉祥消食甜汤
【广东】吉祥消食甜汤是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】吉祥消食甜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节假期大鱼大肉，容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食，减脂化滞的吉祥消食甜汤。
柑橘消渴开胃，富含维生素C和柠檬酸，能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞，有益气清肠、清热润燥的功效，还能提高肝脏解毒能力，新年时吃的东西太杂了，多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补，陈皮理气山楂助消化各司其职，共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤，这个汤不止开胃消食化滞，还有吉祥如意，红火甜蜜的美好寓意，新年期间大家不妨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柑橘：3个 | 银耳：15克 |
| 山楂干：8克 | 陈皮：3克 |
| 红枣：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
【广东】吉祥消食甜汤的做法步骤
【广东】吉祥消食甜汤做法技巧/窍门/补充说明：
柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。