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凉拌酸辣土豆丝

菜谱编号:027-243
凉拌酸辣土豆丝是【微米】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣土豆丝”。
凉拌酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时自己很喜欢吃土豆,一直炒着,红烧,煮着吃,今天想着何不凉拌着吃呢,一提议,女儿举双手赞成,那就凉拌,满足女儿哈。

凉拌酸辣土豆丝主厨:微米

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1—2个青椒:2—3个
辅助料用量
盐:适量香醋:适量
熟油:适量麻油:适量
鸡精:适量--

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第五步:所有食材放入大碗中加入少许盐腌拌片刻。
  • 第六步:加入香醋、熟油、麻油、少许鸡精,所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
  • 第三步:锅中烧开水。
  • 第二步:青椒也切成丝。不喜欢吃辣的亲可以把青椒里面的茎去掉哈。
  • 第一步:土豆洗净削皮,切成丝,建议不要用刨丝刀刨丝,刨出来的丝不脆爽。
  • 第四步:放入洗净的土豆丝和青椒丝焯烫过凉备用。也可以分开焯烫,我是贪省事哈。
  • 凉拌酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、切丝的土豆放水里洗一下,去掉表面多余的淀粉。也可以在水里浸泡一会。
    2、拌土豆丝的醋也可以选择白醋,这样土豆丝颜色会白些,青椒不易变色,但我觉得香醋更香些哈。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌酸辣土豆丝。

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