十寸戚风蛋糕
十寸戚风蛋糕是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十寸戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了十寸的模子，八寸的考完不够分的，现在每次都烤10寸的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：9个 | 色拉油：80克 |
| 细砂糖：蛋清80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：160克 | 细砂糖：蛋黄25克 |
| 牛奶：100克 | -- |
十寸戚风蛋糕的做法步骤
十寸戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
盛放蛋清蛋白的容器要无水无油，蛋白要打发到硬性程度。烘烤时要注意看火，看着色的深浅随时调温。
菜谱标签：烘焙