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超式红焖大虾

菜谱编号:272-551
超式红焖大虾是【超超】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超式红焖大虾”。
超式红焖大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
葱:适量青虾:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
糖:适量醋:适量
白胡椒:适量盐:适量
黄酒:适量花椒:适量

超式红焖大虾的做法步骤

  • 第七步:两面都变色后加入蒜继续翻炒,加白胡椒。
  • 第八步:加入调好的汁盖盖中火焖两分钟,不要时间太长,不然会老。
  • 第一步:处理虾线,在上图的位置用牙签挑出虾线,然后用手拽出,注意一定要将虾尾捋直再拽,不然虾线会断。
  • 第二步:剪掉虾须,并用黄酒腌制一会。
  • 第九步:完成?。?(?)?
  • 第五步:平铺好大虾,将料酒一并倒入。
  • 第四步:油稍微多一点,七成熟后放入花椒粉和姜煸炒。
  • 第三步:盐,糖,生抽,醋少量调汁,注意要化开糖。切葱姜蒜。
  • 第六步:一面变色后加入葱翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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