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【美国】粒粒橙全麦马芬

菜谱编号:272-680
【美国】粒粒橙全麦马芬是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美国】粒粒橙全麦马芬”。
【美国】粒粒橙全麦马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

忽然发现,橙子的花样玩了不少,还没玩过全麦的蛋糕。来个全麦马芬,不用橙汁,不用橙子泥,只要粒粒橙肉——忽然就爱上那颗颗粒粒细细小小的橙子肉来,虽然,撕那些白膜略嫌费事。

百分百纯全麦,最喜欢的口感。至少后来才发现,全麦太粗,颜色略深。那细细小小的橙子肉隐没其间,不易明辨。。。

橙香满满,绝对粗口感。。。

【美国】粒粒橙全麦马芬主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
全麦粉:100克橙子:1个
玉米油:30克鸡蛋:1个
牛奶:40克细砂糖:30克
泡打粉:1小勺--
辅助料用量
小苏打:1/4小勺--

【美国】粒粒橙全麦马芬的做法步骤

  • 第七步:加入橙皮屑,搅拌均匀。
  • 第六步:倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 第十一步:放入烤箱,中层,上下火烤15-20分钟。
  • 第九步:拌匀。
  • 第十步:倒入装有纸模的硅胶底托中。
  • 第二步:橙子洗净,刨下橙皮,橙子肉去白膜,尽量扒拉松散。
  • 第八步:剩下的粉类混合,筛入液体中。
  • 第四步:倒入橙肉,搅拌均匀。
  • 第一步:用料:全麦粉100克,橙子1个,玉米油30克,鸡蛋1个,牛奶40克,细砂糖30克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺
  • 第三步:鸡蛋磕入大碗,加入糖,搅打均匀。
  • 第十三步:立即从底托中取出,晾凉。
  • 第五步:加入油,搅拌均匀。
  • 第十二步:表面金黄,出炉。
  • 【美国】粒粒橙全麦马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    橙子用量可以根据自己喜好酌情调整。
    不喜欢纯全麦,也可以根据自己想喜好将部分全麦粉替换成低筋粉。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【美国】粒粒橙全麦马芬。

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