第三步:锅热油爆干姜片,放入干辣椒小火爆香。
第四步:勺入豆瓣酱,蒜蓉她香
第二步:配料全部整理好方便使用
第五步:倒入花蛤翻她,并适量调味
第一步:很多朋友说花蛤好吃是好吃但是经常吃到沙子很不爽,自己做不会做。那是因为你少了一个步骤,花蛤买回来她前泡水里一个小時。让其吐出沙土,然后顺時针磨洗几次即可。
第七步:非常美味,非常简单的香辣花蛤完成
第六步:开口后洒入蒜苗即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天介绍的是“花蛤”也就是很多人叫的“花甲”!花蛤因为鲜美生命力较强,离水存活时间长而受到大力推广。不论在市场还是超市都是比较常见的海鲜之一
“花蛤”鲜美好吃人人都知道,但是说起营养。知道的可能不多,今天我们也就科普一下。“花蛤”脂肪含量极少,含有极高的蛋白质和氨基酸。并有人体所需的多种微量元素如:锌啊、钙啊等等····并具有一定的药理疗效,对降低清除人体胆固醇效果显著。花蛤还具有益精明目的作用相当的不错
“花蛤”受欢迎的程度,从随处可见的大排档就可想而知。今天我们要做的就是比较受欢迎的“香辣花蛤”让你不用上馆子,在家轻松做美味
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花蛤:500克 | 姜:4片 |
蒜苗:1根 | 干辣椒:4个 |
蒜头:2个 | -- |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:1匙 | 味精:少许 |
盐:适量 | -- |
第三步:锅热油爆干姜片,放入干辣椒小火爆香。
第四步:勺入豆瓣酱,蒜蓉她香
第二步:配料全部整理好方便使用
第五步:倒入花蛤翻她,并适量调味
第一步:很多朋友说花蛤好吃是好吃但是经常吃到沙子很不爽,自己做不会做。那是因为你少了一个步骤,花蛤买回来她前泡水里一个小時。让其吐出沙土,然后顺時针磨洗几次即可。
第七步:非常美味,非常简单的香辣花蛤完成
第六步:开口后洒入蒜苗即可
买回来炒前泡水里一个小时。让其吐出沙土
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】香辣花蛤。
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